У рамках Проекту «Східне партнерство: Готовність до Торгівлі – Ініціатива EU4Business», що фінансується Європейським Союзом, як частина ініціативи EU4Business, 17-18 липня у польському місті Мронгово Міжнародний Торгівельний Центр спільно з Асоціацією «Ягідництво України» провели навчально-практичний тренінг із сертифікації за системою НАССР (ISO 22 000).
Головною метою Проекту є сприяння виходу малих та середніх підприємств з України та інших країн Східного партнерства на ринки Європи. Впровадження стандартів системи НАССР є однією із обов'язкових умов торгівлі із більшістю країн Європи та всього світу – саме тому проведення семінару із цього стандарту стало важливим етапом реалізації Проекту.
Спікером тренінгу був експерт світового рівня Марек Задерновський. Він має великий досвід роботи на посаді директора з якості провідних міжнародних підприємств, є викладачем, співпрацює з Міжнародним банком та іншими міжнародними установами.
Тренінг зібрав 19 учасників з12 підприємств 8 областей України (Київської, Дніпропетровської, Житомирської, Тернопільської, Харківської, Запорізької, Рівненської, Хмельницької), що займаються переробкою ягідної продукції. Окрім того, участь у ньому взяли представники науки та департаменту агропромислового розвитку Запорізької області.
Програма дводенного тренінгу охопила всі аспекти стандарту: від філософії управління якістю до специфіки проходження сертифікації за системою НАССР. Учасники дізналися все про ризики виробництва, керівні принципи стандарту та етапи його втілення на підприємстві.
Другий день тренінгу був присвячений здебільшого практичним аспектам сертифікації. Учасники відвідали крупне польське переробне підприємство WILD Poland Sp. o.o. Production Plant Mragowo, сертифіковане за системою НАССР. Українські переробники наголосили, що для них надзвичайно важливою стала можливість пройти контрольними точками сертифікованого підприємства такого рівня та побачити, як на ньому виконують норми стандарту.
На завершення для учасників тренінгу був проведений практикум. Розділившись на групи, вони вчилися розставляти контрольні точки підприємства і вирішувати інші практичні завдання, пов'язані із сертифікацією. Учасники відзначили, що можливість змоделювати свої дії в реальних умовах була особливо корисною.
Важливо, що серед учасників тренінгу були представники і тих українських компаній, які вже мають сертифікацію НАССР, але усвідомлюють важливість вдосконалення своїх виробничих процесів задля підвищення конкурентоздатності підприємства. Решта учасників заявила про свої наміри вже найближчим часом після тренінгу почати підготовку до сертифікації.
