Група українських МСП з ягідного сектору взяла участь у міжнародній виставці продуктів харчування Salon International de l’Agroalimentaire (SIAL), яка проходила в Парижі із 21 по 25 жовтня 2018 року. Візит був організований у рамках проекту "Східне партнерство: готові до торгівлі" ініціативи "EU4Business", який фінансується Європейським Союзом та реалізується Міжнародним торговельним центром (МТЦ). Обрані учасники мали також можливість долучитися до навчального туру, який включав візит на французькі ягідні ферми, оптовий продовольчий ринок у містечку Ренжис та фабрику з обробки продовольчих товарів.
SIAL Paris - це найбільша в світі інноваційна продовольча виставка, яка охоплює площу в 250 000 квадратних метрів. У виставці SIAL Paris 2018, присвяченій агро-харчовій промисловості, що включає сектори роздрібної торгівлі, обробки та продовольчих послуг, взяли участь 7 200 учасників зі 119 країн і 160 000 відвідувачів.
Серед обраних учасників проекту були виробники свіжих і заморожених ягід, напівфабрикатів кондитерських виробів, натуральних джемів і солодощів, заморожених фруктів, овочів та грибів. Незважаючи на те, що виставка була першим досвідом для багатьох учасників, вони мали чудову нагоду встановити більш ніж 250 контактів для майбутньої співпраці.
У рамках навчального туру учасники відвідали оптовий ринок у містечку Ренжис, один з найбільших у світі оптових ринків свіжої плодоовочевої продукції, дізналися про різні свіжі продукти, кон'юнктуру ринку, а також вимоги до якості та кількості продукції.
Після відвідування оптового ринку відбувся візит до супермаркетів, де учасники змогли ознайомитись із різними сортами ягід, їхньою упаковкою та розміщенням на полицях.
Вони також відвідали французькі ягідні ферми, у тому числі Cueillette de Cergy, розташовану в селищі Пюїзе-Понтуаз, за 30 км на північний схід від Парижа, та ознайомилися з їхньою інфраструктурою, технічними можливостями та виробничими процесами для різних ягід та фруктів, наприклад, для полуниці, малини, ожини, чорної смородини, слив та яблук. Ферма працює за бізнес-моделлю (невідомою на сьогоднішній день на українському ринку), де приватні клієнти можуть самостійно збирати продукцію прямо на полі.
У той же день учасники відвідали ще одну ферму, Les Deux Ormes, розташовану в селищі Нерон, за 70 км на південний захід від Парижа. Співвласник сімейного підприємства, Гійом Марі, провів екскурсію фермою, площа якої сягає 730 гектарів. На фермі працюють 4 працівники на постійній основі та ще 30 працівників під час збирання врожаю. Ферма також має унікальну виробничу систему з високим рівнем автоматизації та механізації на всіх етапах виробничого процесу.
Група також відвідала компанію Agrana Fruit France, переробне підприємство у передмістях Парижу, та одне з провідних підприємств з обробки фруктів для молочних продуктів і десертів у світі. Учасники побачили на власні очі стадії виробництва, зберігання та інші технологічні стадії, а також весь цикл обробки. Завдяки цьому унікальному візиту учасники мали можливість поспостерігати за системою HACCP, яка працює на підприємстві.
Проект "Східне партнерство: готові до торгівлі" сприяє малим та середнім підприємствам (МСП) у виході до нових ринків, зокрема ЄС, шляхом надання їм допомоги у визначенні та дотриманні стандартів якості відповідно до міжнародних вимог, налагодження зв'язків з покупцями в межах виробничо-збутової мережі, а також надання кластерної підтримки.
